中國科學院植物學博士 史軍：不同車厘子的品種顏色是有很大區別的，比如最近集中上市的早熟型車厘子桑提娜。這個品種本身的特點就是皮和果肉都是呈紫紅色的。在生長過程中可能因為光照條件，其他的環境因素影響，形成了果實顏色上的色差，但是這個色差是不是能夠代表果實本身的口感和甜度，其實并沒有一個統一的標準。就更不用說中晚熟的品種，它本身就不是深色的。代表性的就是雷尼爾，這種車厘子它本身就是黃底紅暈的，也不能說顏色越深就越好吃。
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作者: 詹行琪 2026年01月05日 14:14
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